C'est le temps des sucres au Québec! Une bonne excuse pour se bourrer de sirop d'érable... à toutes les sauces!
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| La vieille cabane à sucre du grand-père |
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| Balade en calèche avec explications |
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| Les installations |
La Cabane à Sucre, c'est une débauche de spécialités typiquement québécoises à base de ce fameux délice ambré. Soupe aux pois, jambon à l'érable, haricots à l'érable, pâté à la viande à l'érable, omelette à l'érable... Tout goûte l'érable. En soi, ce n'est pas mauvais! Juste très calorique!
Enfin, il y a quand même un truc qui ne passe pas DU TOUT d'après moi (et d'après la majorité des 200 étudiants étrangers qui ont participé à l'activité organisée par l'univ): les oreilles de Christ (le truc en forme de 9 au centre de l'assiette). En gros, c'est du lard salé et grillé à la poêle.
Franchement, je suis ouverte à toute nouvelle expérience culinaire. Mais alors ça, je ne m'y attendais pas! Non, vraiment, ça ne passe pas!
C'est du gras frit, quoi!!!
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| Ça fait un drôle d'effet sur les gens, d'ailleurs... |
Avec ce fabuleux repas "à volonté" (c'est à dire qu'après un premier service, tu te demandes déjà comment tu vas réussir à trainer ta masse jusqu'au bus pour rentrer), viennent les danses traditionnelles. A grand renfort de duos/trios/quatuors/rondes et autres formations folkloriques. Bon, bah ça fait descendre le repas, c'est sûr!
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| Décadence de fin de soirée |
L'ambiance était fun, mais je serais curieuse de retenter l'expérience dans une érablière plus petite, plus "familiale" peut être...
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